Minerales
La ingesta diaria de minerales es determinante para una piel sana; si mantienes un dieta rica en los alimentos que los contienen no es necesario consumir complementos nutricionales, pero si no es así, presta atención a las cantidades necesarias que necesitas:Calcio: es esencial para la salud de los dientes y huesos, reduce la acumulación de colesterol, y facilita la absorción de nutrientes a través de las membranas celulares.
Fuentes alimenticias no inflamatorias: brócoli, coliflor, frutos secos y semillas, sardinas, salmón, algas y yogurt descremado.
Recomendación para la eliminación de arrugas: 1200 mg.
Selenio: mineral con acción antioxidante, relacionado con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel o melanoma. Se encuentra en: pescados, mariscos, cereales, huevos, ajo.
Recomendación para la eliminación de arrugas: 200 µg.
Zinc: forma parte de nuestra epidermis y está presente en los siguientes alimentos: carnes de aves, pescado, huevos, avena, y legumbres.Recomendaciones para la eliminación de arrugas: 15-30 mg.
Hierro: Se encuentra en: pescados y huevos, carnes, levadura de cerveza, frutos secos, cereales, legumbres y verduras de hoja verde. En el huevo y en los alimentos de origen vegetal se encuentra en su forma química no hemo, cuyo aprovechamiento por el organismo es aumentado por los alimentos ricos en vitamina C que mejoran su absorción.
Azufre: un mineral indispensable en la síntesis de queratina y también ejerce una acción anti-seborreica. Abunda en: huevos, leche y derivados, cereales integrales, levadura de cerveza.
Cromo: regula los niveles de azúcar en la sangre, ayuda a metabolizar la grasa corporal, reduce el colesterol y es necesario para la correcta función de la insulina.
Fuentes alimenticias no inflamatorias: levadura de cerveza.
Recomendación para la eliminación de arrugas: 200 µg. cromo polinicotinado
Es recomendable tomarlo junto con la vitamina C para aumentar su absorción.
Magnesio: mejora el tono muscular y es necesario para la producción de energía y la síntesis de las proteínas.
Fuentes alimenticias no inflamatorias: aguacate, almendras, merey, hojuelas de avena y tofu.
Recomendación para la eliminación de arrugas: la mitad de las cantidades de magnesio para el calcio; 600-1200 mg dependiendo de la ingestión de calcio.
Perricone, N. (2010). Rejuvenecimiento total.Buenos Aires:
Grupo Robin Book.
No hay comentarios:
Publicar un comentario