Minerales para una piel sana

 Minerales

 La ingesta diaria de minerales es determinante para una piel sana; si mantienes un dieta rica en los alimentos que los contienen no es necesario consumir complementos nutricionales, pero si no es así, presta atención a las cantidades necesarias que necesitas:

Calcio: es esencial para la salud de los dientes y huesos, reduce la acumulación de colesterol, y facilita la absorción de nutrientes a través de las membranas celulares.

Fuentes alimenticias no inflamatorias: brócoli, coliflor, frutos secos y semillas, sardinas, salmón, algas y yogurt  descremado.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 1200 mg. 

Selenio: mineral con acción antioxidante, relacionado con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel o melanoma. Se encuentra en: pescados, mariscos, cereales, huevos, ajo.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 200 µg. 

Zinc: forma parte de nuestra epidermis y está presente en los siguientes alimentos: carnes de aves, pescado, huevos, avena, y legumbres.

Recomendaciones para la eliminación de arrugas: 15-30 mg. 

Hierro: Se encuentra en: pescados y huevos, carnes,  levadura de cerveza, frutos secos, cereales, legumbres y verduras de hoja verde. En el huevo y en los alimentos de origen vegetal se encuentra en su forma química no hemo, cuyo aprovechamiento por el organismo es aumentado por  los alimentos ricos en vitamina C que mejoran su absorción.

Azufre: un mineral indispensable en la síntesis de queratina y también ejerce una acción anti-seborreica. Abunda en: huevos, leche y derivados, cereales integrales, levadura de cerveza.

Cromo: regula los niveles de azúcar en la sangre, ayuda a metabolizar la grasa corporal, reduce el colesterol y es necesario para la correcta función de la insulina.

Fuentes alimenticias no inflamatorias: levadura de cerveza.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 200 µg. cromo polinicotinado 

Es recomendable tomarlo junto con la vitamina C para aumentar su absorción.

Magnesio: mejora el tono muscular y es necesario para la producción de energía y la síntesis de las proteínas.

Fuentes alimenticias no inflamatorias: aguacate, almendras, merey, hojuelas de avena y tofu.

Recomendación para la eliminación de arrugas: la mitad de las cantidades de magnesio para el calcio; 600-1200 mg dependiendo de la ingestión de calcio. 

Perricone, N. (2010). Rejuvenecimiento total.Buenos Aires: 

Grupo Robin Book.

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Grasas y vitaminas para la piel

La principal nutrición de la piel se encuentra en alimentos grasos  ya que estos le proveen una forma estructurada y tersa (Fajardo, 2011), a saber:

Ácidos grasos monoinsaturados: en el aceite de oliva y el aguacate.

Ácidos grasos poliinsaturados: en aceites de semillas, frutos secos oleaginosos y el pescado.

Vitamina E:en aceites vegetales y frutos secos, en el germen de trigo, en el aceite de onagra o prímula, en el germen de cereales o cereales integrales y en algunos vegetales de hoja verde. La vitamina E, de acción antioxidante, neutraliza la acción dañina de los radicales libres y que son una de las causas de las denominadas "manchas de envejecimiento".

Fuentes alimenticias no inflamatorias: aceitunas, almendras, avellanas, espárragos, espinacas y nueces.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 400 a 800 IU (Perricone, 2010)

Pro-vitamina A o beta-caroteno: se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita y posee, además, acción antioxidante. Abunda en verduras de hoja verde y de coloración rojo, anaranjado o amarillento (zanahoria, auyama...) y en ciertas frutas (albaricoques, cerezas, melón, melocotón...).

Vitamina A:presente sólo en los alimentos de origen animal, como hígado, grasas lácteas (nata y mantequilla), yema de huevo y lácteos completos. Ejerce un papel esencial en la renovación de la piel y de las mucosas.

Fuentes de alimentación no inflamatorias: berro, brócoli, coliflor, espinacas, melón y pimentón rojo.

Recomendaciones para la eliminación de arrugas: 5.000-10.000 IU de fuentes carotenoides. (Perricone, 2010)

Licopeno: es un pigmento antioxidante que confiere su color característico al tomate y que también está presente en la pulpa de la manzana, el albaricoque, la patilla, la lechosa y el melón.

Vitamina C:de potente acción antioxidante y relacionada con la producción de colágeno; proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas. La mejor forma de incorporar esta vitamina es a través de frutas y verduras frescas. Abunda en: pimientos, cítricos, melón, fresas, tomate, etc.

Recomendaciones para la eliminación de arrugas: 1.000 mg de ácido ascórbico y 500 mg de palmitato ascórbico. (Perricone, 2010)

Vitaminas del grupo B: Intervienen en el buen estado de la piel y en los procesos de renovación celular. Aparecen en la mayoría de alimentos de origen vegetal: verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres, levadura de cerveza, y en los de origen animal: carne magra, pescado y marisco, huevos y lácteos.

Vitamina B1 o tiamina: estimula la conversión de hidratos de carbono y glucosa en energía. Contribuye en el metabolismo de las proteínas y las grasas.

Fuentes alimenticias no inflamatorias: frutos secos, garbanzos, salmón, trucha y soya.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 10-50 mg. (Perricone, 2010)

Vitamina B2 o riboflavina: actúa contra la seborrea. Se encuentra en la leche entera y sus derivados (yogurt , queso...), huevos, carnes, pescados, hígado, legumbres y frutos secos (almendras, nueces...).

Recomendación para la eliminación de arrugas: 10-100 mg. . (Perricone, 2010)

Vitamina B3 o niacina: participa en la síntesis de la queratina. Se encuentra en: carnes, pescados y cereales integrales y frutas secas (yogurt , melocotón, higos, dátiles, etc.)

Recomendaciones para la eliminación de arrugas: 20-100 mg. (Perricone, 2010)

Vitamina B5 o ácido pantoténico: desempeña un papel destacado en la salud de la piel. Está ampliamente distribuido en las frutas y verduras, especialmente en almendras, frijoles, garbanzos y lentejas. Recomendación para la eliminación de arrugas: 10-250 mg. . (Perricone, 2010)

Vitamina B6 o piridoxina: está relacionada con el metabolismo correcto del cinc, mineral que forma parte de la epidermis. Abunda en: pescados, carnes, huevos, frutos secos, cereales integrales, plátano, espinacas, levadura de cerveza y germen de trigo.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 50-100 mg. (Perricone, 2010)

Vitamina B9 o Ácido fólico: está relacionada con la renovación celular y se encuentra mayoritariamente en la verdura de hoja verde, las legumbres verdes, diversidad de frutas, los cereales de desayuno enriquecidos, el hígado y la levadura de cerveza.

Formas alimenticias no inflamatorias: aguacate, coliflor, espárragos, espinacas, frijoles y remolacha.

Recomendación para la eliminación de arrugas 300 µg. (Perricone, 2010)

Vitamina B12 o cianocobalamina: contribuye a mejor las funciones en el tracto gastrointestinal y el tuétano de los huesos. Fuentes alimenticias no inflamatorias: huevos, pescado y yogurt  natural.

Recomendación para la eliminación de arrugas: 5-100 µg. (Perricone, 2010)

Fajardo, J. (2011). HomeoDerma. Recuperado el 6 de marzo de 2012, de Sitio web de Homeoderma: http://www.homeoderma.info/fitoterapia.htm

Perricone, N. (2010). Rejuvenecimiento total.Buenos Aires: Grupo Robin Book.

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Razones del envejecimiento de la piel y los antioxidantes

     

     En la vida de los organismos aerobios, es decir, aquellos que usan el oxígeno como medio para conseguir energía, existe el peligro de que sus defensas antioxidantes se vean sobrepasadas por las fuerzas oxidantes. Esta situación, denominada estrés oxidativo, es la base de una serie de aberraciones fisiológicas en los mamíferos, que incluye carcinogénesis, enfermedades cardiovasculares, enfermedades del sistema inmune, cataratas, enfermedades cerebrales e incluso, el mismo proceso de envejecimiento. 

     La causa de estas situaciones es el daño oxidativo originado en el DNA, lípidos y proteínas por los denominados  oxiradicales. Frente a estas especies oxidantes, los organismos vivos han desarrollado una serie de mecanismos de defensa antioxidantes, tanto de naturaleza enzimática como no enzimática, y que se hallan presentes tanto en el propio organismo como en la dieta ingerida. (Montero, 2009)

     La teoría más aceptada del envejecimiento es la teoría del radical libre. Los átomos y moléculas que conforman nuestros cuerpos, tienes uno o varios pares de electrones en sus orbitas externas. En los años 50 se identificaron radicales libres como átomos o moléculas que han perdido uno o dos de sus electrones y así obligan a las moléculas radicales libres a completar su estructura. Cuando una molécula o átomo pierde uno de sus electrones, es inestable y trata de tomar otro electrón de cualquier otra molécula de su entorno inmediato. 

     Si un radical libre obtiene un electrón de una molécula próxima, la citada molécula o átomo puede convertirse en radical libre. El nuevo radical libre ataca a su vez a la molécula que tiene cerca, y así sucesivamente. De esta forma, se produce una reacción en cadena de moléculas que buscan desesperadamente completarse  y dejan tras ellas graves daños; cada vez que un electrón par se rompe, la molécula victima de ello queda deteriorada.(Perricone, 2010)

Antioxidantes

 Los organismos acrobios disponen de una batería de defensas antioxidantes, para protegerse frente a la producción de oxi-radicales. Un antioxidante puede definirse como cualquier sustancia que presente a bajas concentraciones comparadas con las del sustrato, retrasa significativamente o previene la oxidación de dicho sustrato. El término "sustrato oxidable" incluye todo tipo de biomoléculas: glúcidos, lípidos, proteínas y DNA. (Montero, 2009)

Niveles Óptimos de Antioxidantes

Según el Instituto Nacional de Cáncer y la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU., se sugiere que dos frutas y tres verduras por día representan una ingesta adecuada de antioxidantes

He aquí algunos ejemplos de alimentos ricos en antioxidantes:

- Alimentos ricos en vitamina E: maní, germen de trigo, aceites vegetales, aceitunas, margarinas y espárragos.

- Alimentos ricos en vitamina C, que también contienen acaroteno: pimientos rojos y verdes, fresas, naranjas, brócoli, kiwi, zumo de tomate, naranja y uva, patilla, patata cocida y coles de brucelas.

- Alimentos ricos, en b-caroteno, que contienen vitamina C: papa dulce cocida, lechosa, zanahorias, espinaca, tomates, albaricoque, mantequilla de maní y auyama.

A la hora de establecer los niveles, diarios recomendables de antioxidantes, hay que tener en cuenta dos factores: En primer lugar, si el individuo está sano o presenta algún tipo de patología. Por ejemplo, en el caso de fumadores, estos necesitan mucha mayor cantidad de ascorbato que los no fumadores, ya que su catabolismo de vitamina C es mayor. Asimismo, las embarazadas también precisan una mayor ingesta por la pérdida de vitamina C que sufren a través de la placenta. En segundo lugar los niveles de antioxidantes son un parámetro más adecuado que la ingesta diaria de antioxidantes, puesto que la metabolización en cada individuo es distinta, siendo los niveles recomendados, de 50 uM para la vitamina C, 30 uM para la vitamina E y 4 uM para el b-caroteno. (Montero, 2009)

Montero, M. (2009). LOS RADICALES LIBRES Y LAS DEFENSAS ANTIOXIDANTES. Anales de la Facultad de Medicina , 57(4).

 Perricone, N. (2010). Rejuvenecimiento total.Buenos Aires: Grupo Robin Book.

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Tipo de piel: grasa/sensible/pigmentada/madura. Plan terapéutico.

Plan terapéutico

Tipo de piel: grasa/sensible/pigmentada/madura

Objetivos del plan terapéutico

• Atenuar las arrugas y líneas de expresión.
• Aumentar la flexibilidad y tonicidad.
• Disminuir la dilatación de los poros.
• Disminuir el brillo a causa del exceso de grasa.
• Alcanzar un PH balanceado.
• Mantener un aspecto sano, natural y agradable.
• Disminuir la pigmentación.

Programa nutricional y complementos vitamínicos

Tomar entre 8 y 10 vasos de agua diariamente, aumentar el consumo de frutas cítricas, frutos rojos, piña,  uvas, melón, lechosa, aguacate, pepino, ajo, zanahoria, tomate, berro, cebolla, almendras,  avena, yogurt  descremado, trucha, salmón y sardinas.

Complementos nutricionales:  Vitamina C, Licopeno,  Azufre (levadura de cerveza)

Recomendaciones  de autocuidado de la piel

·         Utilizar diariamente fotoprotector  y si estará expuesta(o)  directamente al sol renovarlo cada 4 horas

·         Utilizar lentes de sol

·         Lavar la piel sin excederse, ya que más de tres veces al día estimulará la piel y ésta producirá más grasa.

·         Evitar los jabones con muchos aceites (cuyo propósito es humectar). 

·         Escoger una crema hidratante fluida que no contenga base oleosa.

·         Usar un astringente después de la limpieza del cutis para mejorar el aspecto de los poros muy grandes.

·      Evitar los cambios bruscos de temperatura

·    Preferir cosméticos con fórmulas hipoalergénicas, con pocos ingredientes químicos, sin conservantes, perfumes ni alcohol.

·         Evitar el bronceado. 

Terapias faciales naturales

Salvia: Realizar una infusión y diluir dos cucharadas con una de yogurt, aplicar por 15 minutos y retirar con agua fría.

Avena: mascarilla de avena con miel a partes iguales sobre una yema de huevo, aplicar durante 45 minutos y retirar con agua fría.

Sábila: realizar mascarilla con la pulpa para atenuar las manchas.

Berro: licuar y mezclar con miel. Aplicar dos veces al día para matizar las manchas.

Pepino: tomar un pepino licuar y extender la pulpa triturada en forma de crema sobre la piel enrojecida durante media hora.